Villa Vallombrosa

Descrizione

Sospesa tra le colline del Chianti e la vicina Firenze, Villa Vallombrosa è una tenuta di rara bellezza, dove storia, natura e accoglienza si fondono in un’armonia perfetta. Con i suoi 53 ettari di campi, boschi e oliveti, questa antica dimora settecentesca regala agli ospiti un’autentica esperienza toscana: il profumo dell’olio appena franto, il silenzio dei cipressi, il ritmo lento delle giornate immerse nella campagna.

Un tempo residenza nobiliare, la villa è oggi un agriturismo raffinato con 35 appartamenti e 85 posti letto, ospitati in tre edifici storici ristrutturati con cura. Ogni ambiente custodisce i segni del passato – travi in legno, pavimenti in cotto, mura in pietra – accostati a comfort moderni che rendono il soggiorno piacevole e rilassante.

La villa padronale, cuore pulsante della tenuta, accoglie gli ospiti in un’atmosfera calda e autentica. Qui si trovano gli appartamenti principali, la reception e le antiche cantine dove riposa l’olio prodotto in azienda. Accanto, il ristorante celebra la cucina toscana con piatti preparati con ingredienti del territorio e il profumo intenso del Chianti Rufina.

Due casali completano la parte ricettiva: uno ospita la residenza dei proprietari e sei appartamenti per gli ospiti, l’altro accoglie dodici unità indipendenti immerse nel verde. Tutti gli alloggi raccontano la semplicità elegante della vita rurale, tra pergolati di vite e viste che si perdono tra uliveti e boschi.

La cappella gentilizia del Settecento, raccolta e luminosa, dona alla tenuta un tocco di spiritualità e romanticismo, rendendola una location ideale per matrimoni ed eventi.

All’esterno, il giardino storico della villa si apre in un disegno armonioso di vialetti, aiuole e panchine in cotto, perfetto per respirare la quiete della campagna. Poco distante, una piscina panoramica con idromassaggio, un campo sportivo e un’area giochi completano il quadro di un soggiorno rigenerante per grandi e piccoli.

L’anima agricola della tenuta si esprime nell’ampio oliveto di 18 ettari con oltre 5.000 piante delle varietà Frantoio, Leccino e Moraiolo: ogni anno nascono circa 4.500 litri di olio extravergine biologico IGP Colline di Firenze, frutto di una lavorazione rispettosa e genuina. I boschi e i castagneti che circondano la villa offrono legna, miele e sentieri da esplorare, mentre api operose producono mieli di acacia, castagno e millefiori.

Dal 2014, Villa Vallombrosa è certificata biologica e tutta l’attività agricola è condotta secondo criteri sostenibili. Un impianto fotovoltaico fornisce gran parte dell’energia elettrica e una caldaia a biomassa riscalda gli ambienti utilizzando il legname dei boschi.

Villa Vallombrosa è più di una tenuta: è un luogo dell’anima, dove il tempo rallenta e ogni dettaglio racconta la Toscana più autentica. Tra le sue mura antiche e il profumo dell’olio nuovo, ogni soggiorno diventa un ricordo da portare con sé, un invito a ritrovare la bellezza semplice della vita.